Algunos dudan de los avances tecnológicos y prefieren el retorno a lo salvaje, a lo cual le dan muchos nombres. El preferido en el ámbito agropecuario es «orgánico». Pero existe un ave que no está de acuerdo: el milano real (Milvus milvus). Habita en el norte europeo y estuvo en peligro de extinción hace algunas décadas. Aún hoy enfrenta duras condiciones para sobrevivir en los meses de escarcha invernal, cuando el suelo se congela y se dificulta encontrar insectos y gusanos, un alimento recurrente de su dieta. Pero gracias a la tecnología el milano tuvo una oportunidad y volvió a recuperar un saludable número que lo aleja del peligro de desaparecer. Ahora es un voraz seguidor de tractores y arados, con los que parece desarrollar una extraña simbiosis (de momento sólo favorable para el ave). En efecto, al ararse la tierra se rompe la dura escarcha de la superficie, el suelo se revuelve y brotan gusanos que se sentían cálidos y seguros. Es todo un espectáculo esas parvadas de milanos –y otras aves– que esperan pacientes al tractor mientras recorre el campo, para después verlos descender y recuperar esos frutos anticipados de la faena. El milano sobrevivió gracias a la tecnología. En un mundo sin tractores (y sin la combustión que los mueve) ya habrían desaparecido. El milano debe estar agradecido con la técnica. No creo que simpatice mucho con la moda orgánica.
